Nos Petits Plats

Un souhait, et un seul.....

 

........Mettre  tout mon savoir au profit d'une région possédant une gamme de produits extraordinaires, et qui plus est,

se trouve être ma région natale,

donc de cœur

 

Produits de normandie : cidre, neufchatel, camembert, pont l'évêque, livarot, crème fraiche
Produits de Normandie

Crabe, Langoustines, bouquet, huitres, palourdes, praires, coques, bar, rouget, sole, maquereau,raie, daurade
Marché au poisson côte fleurie

 

 

 

Pour cela, je souhaite continuer à aller à la rencontre des agriculteurs, des pêcheurs, aller sur le marché.....

......En d'autres termes, privilégier les fournisseurs locaux.

 

De ces rencontres, naissent une cuisine familiale, composée de produits frais, avec le souhait d'un accord des saveurs inattendu, et une présentation qui se veut soignée.

Plie facon meunière au beurre de tonka, pommes boulangères et legumes du jardin d'arlette
Copyrightlafinefourchette Plie meunière au beurre de tonka

 

 La gastronomie, devant être selon moi,                      accessible à tous,  quatre menus différents vous sont proposés :

 

 

 Retour du petit marché à 18,80€

 

Traditions et produits de saisons à 29€

 

Saveurs et Créations à 43,50€

 

Trophée national du homard à 59,50€

Ravioles de homard à la roquette bisque de crustaces
Copyrightlafinefourchette Ravioles de Homard

 

 

 

        

 

 

Pour compléter ce bon moment, nous avons élaboré, en proximité avec notre caviste

une carte des vins représentant au mieux les différentes régions, selon vos envies.

 

Et pour vous accompagner au mieux, dans tous les instants, nous mettons tout en œuvre                           pour nous adapter à vos contraintes....

 

.....Avec différentes propositions :   nos plats à emporter

 

                                                                             notre service traiteur

 

                                                                             nos solutions entreprises