Portrait du Chef

Passionnée de cuisine depuis toujours, je me suis investit depuis une quinzaine d'années, pour réaliser mon rêve : Ouvrir un restaurant dans ma région natale

Parcours plutôt classique de cuisinier, pour la petite fille ne connaissant rien à l'univers de la restauration.

Apprentissage dans ma région natale, départ pour les grandes maisons parisiennes, quelques années dans les plus belles tables de France, et surtout de la découverte, encore et toujours....

Des produits différents, des gens différents, des façons de vivre différentes....

Pour en connaitre d'avantage, je vous propose de continuer cette découverte, sur un blog reprenant l'intégralité de mon parcours : www.mon-futur-resto.com

Bonne découverte